|
|
Speklapjes Met Shiitake En Sugarsnaps
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram snelkookrijst
200 gram sugarsnaps
4 speklapjes
3 eetlepels zonnebloemolie
1 zakje teriyakisaus (160gram)
100 gram shii-take paddestoelen
1 zakje peen julienne (150 gram)
3 bosuitje
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst. Kook de sugarsnaps 2 minuten en schep ze uit de pan. Snij de speklappen in kleine stukjes en kook ze 2 minuten in hetzelfde water. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Verhit 2 eetlepels olie en bak de speklapstukjes in 5 minuten bruin. Draai het vuur laag en voeg de teriyakisaus toe en laat nog 5 min. doorwarmen. Verhit de rest van de olie en bak de gehalveerde paddestoelen 5minuten. Bak de peen 1 minuut mee en meng de sugarsnaps erdoor. Seerveer het vlees op de rijst en hierop de groente en bestrooi met de gesneden bosui
|
|
|